Rabarberpaj med brynt smör

Lyxa till rabarberpajen med brynt smör. Det ger en fantastisk nötig touch som passar perfekt till den sötsyrliga fyllningen. En glutenfri variant? Välj havregryn framställda av ren havre och byt ut vetemjöl mot potatismjöl. Servera pajen ljummen med vaniljglass eller fluffig vaniljsås.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2015

Ingredienser

4 portioner

500 g rabarber i bitar

150 g smör

1 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl ljus sirap

2 msk mjölk

1 krm salt

Till servering

vaniljglass eller vaniljsås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg rabarbern i en smord ugnssäker form, ca 26 cm i diameter (för 4 port).

Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllenbrunt och börjar dofta nötigt. Ta från värmen.

Rör ner havregryn, socker, vetemjöl, bakpulver, sirap, mjölk och salt i det brynta smöret. Klicka smeten över rabarbern.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 45 minuter.

00:45:00

Till servering: Servera gärna pajen med vaniljglass eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott!

Ingrid

2025-06-05

Hej! Genom åren har jag gjort pajen många gånger. Alltid en favorit! Jag tycker dock att det borde vara mer mjöl. Använder ungefär 2,5 dl.

Anja

2025-06-01

Kan man göra den i långpanna? Hur mycket ska det vara av ingredienserna då?

Anneli

2024-05-25

Hej Anneli! Ja, det går jättebra. Ta receptet gånger två som blir det lagom! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-05-27

Energi2578 KJ / 616 kCal

Fett33 g

Salt1.31 g

Kolhydrater74 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Knäckig rabarberpaj

Rabarberpaj med mandelmassa

Enkel rabarberpaj med vit choklad

Färdiga kycklingspett i kebab med två såser

Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker

Grillbakad rabarberpaj med citron och vit choklad

Paj recept Efterrättspaj Fredagsfika Baka dop Rabarber bakverk Baka havregryn