Quesadillas San Francisco (Quesadillas Pulp Fiction) | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Quesadillas San Francisco (Quesadillas Pulp Fiction)

Quesadillas San Francisco, eller stekta tortillabröd med fyllning av bland annat rucola och ost, ett underbart tilltugg att festa på. Till tortillabröden serverar du en hemmagjord, läcker salsa med smak av citron.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med salsan. Skölj och tärna tomaterna. Skala och hacka löken. Finhacka koriandern.
  2. Blanda samman ingredienserna till salsan. Skiva ost på det ena tortillabrödet. Strössla över rucolasallat, finhackad habanero och grovhackad basilika.
  3. Lägg på det andra tortillabrödet. Värm oljan i en stekpanna. Lägg i quesadillas och stek 2-3 min per sida eller tills osten smält. Servera quesadillas i bitar med salsan till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 stora tortillabröd
  • 200 g portsalut ost
  • 1 kruka ruccolasallat
  • 1/2 tsk finhackad chili (habanero)
  • 1/2 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
Salsa
  • 3 tomater
  • 1 liten rödlök
  • 1/2 kruka koriander
  • 1 tsk rivet skal av citron
  • 1/2 msk pressad saft av citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 krm spiskummin
  • 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1581 kJ / 379 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept