Quesadillas med morot och potatis

Quesadillas är vanlig middagsmat men de är också ett bra mellanmål. Här smaksätts quesadillan med morot, potatis, skinka och oregano, men fyllningen kan varieras efter tycke och smak. Quesadillas grillas snabbt och enkelt i våffeljärn.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala potatis och morot. Skiva potatisen och riv moroten. Strimla skinkan.
Strö hälften av osten över 2 av tortillabröden.
Toppa med potatis, morot och skinka. Strö över oregano.
Avsluta med resten av osten och lägg på de återstående tortillabröden.
Värm ett våffeljärn och pensla med olivolja.
Lägg i tortillan och grilla tills osten smälter och brödet fått fin färg, ca 5 minuter.
Servera direkt eller tag med som matsäck ut i skogen!

För alla

Rätten är fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt tunnbröd.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten.

Ingredienser

Portioner: 2

2 kokta potatisar
1 liten morot
4 skivor rökt skinka
1 1/2 dl riven ost
4 små vetetortillas
2 krm torkad oregano
1 tsk olivolja

Näringsvärde
Per portion

Energi 1758 kJ / 420 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion