Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär

2
0
Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär

För dina tankar till Mexiko genom att tillaga dessa lysande quesadillas. Använd din nyplockade svamp och fräs dem i bland annat soja, sherry och enbär. Svampen i kombination med krämig manchegoost och tortillabröd är otroligt lyckad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär

Ingredienser

10 st
300 g tunt skivad svamp t ex skogschampinjoner
1 msk smör
1 - 2 hackade vitlöksklyftor
2 - 2 1/2 msk sherry
5 krossade enbär
10 finhackade salviablad
2 tsk soja
1 krm svartpeppar
1 dl riven manchegoost
stora tortillabröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer