Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär
![Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17601/cf_259/quesadilla_med_sherryfrast_svamp_och_enbar.jpg)
För dina tankar till Mexiko genom att tillaga dessa lysande quesadillas. Använd din nyplockade svamp och fräs dem i bland annat soja, sherry och enbär. Svampen i kombination med krämig manchegoost och tortillabröd är otroligt lyckad.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008
![Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17601/cf_259/quesadilla_med_sherryfrast_svamp_och_enbar.jpg)
Ingredienser
10 st
300 g tunt skivad svamp t ex skogschampinjoner
1 msk smör
1 - 2 hackade vitlöksklyftor
2 - 2 1/2 msk sherry
5 krossade enbär
10 finhackade salviablad
2 tsk soja
1 krm svartpeppar
1 dl riven manchegoost
stora tortillabröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer