Proteinpannkakor

Name: Proteinpannkakor
Total time: 30 min
Yield: ca 6 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 dl havregryn; 1 1/2 tsk bakpulver; 1 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 3 ägg; 3/4 dl växtbaserad dryck (gärna ärtdryck); smör eller kokosfett (till stekning); färska blåbär, jordgubbar, hallon eller kiwi; nötter eller frön; choklad eller vanilj proteinpudding cottage cheese eller kvarg; citronmeliss (till dekoration)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Supergott recept på fluffiga proteinpannkakor som snabbt blir en favorit hos hela familjen. Havregryn och extra ägg gör dem till en mer proteinrik variant av American pancakes. Servera med fräscha tillbehör och toppa gärna med proteinpudding och du har en mättande frukost.

Ingredienser

ca 6 st

2 dl havregryn

1 1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

3 ägg

3/4 dl växtbaserad dryck (gärna ärtdryck)

smör eller kokosfett (till stekning)

Serveringsföslag

färska blåbär, jordgubbar, hallon eller kiwi

nötter eller frön

choklad eller vanilj proteinpudding cottage cheese eller kvarg

citronmeliss (till dekoration)

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställd på ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfria tillbehör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria tillbehör.

Näringsberäkningen är per pannkaka exkl serveringsförslag.

Gör så här

Mixa havregrynen till mjölliknande konsistens i en matberedare.

Blanda alla torra ingredienser.

Vispa ihop ägg och dryck i en separat skål.

Vänd ner äggblandningen i skålen med de torra ingredienserna. Rör ihop till en jämn smet.

Klicka ut i en rund klick (cirka 10 cm i diameter, eller mindre om du vill ha fler) och stek ett par minuter i matfett eller tills pannkakorna har fin färg på båda sidorna.

Serveringsförslag: Servera med valfri topping. Dekorera gärna med citronmeliss.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Dom här jag jag till lunch såå ofta! Men jag lägger till proteinpulver med smak av choklad och det blir så gott! Jag toppar det med jordnötssmör och protinella 😋

Cornelia

2023-09-20

Mina favoriter! Jag häller i alla ingredienser, tar mjölk istället för ärtdryck och tillsätter 1/2- 1 banan. Mixar allt tillsammans och gräddar. Äter med kvarg och blåbär!!! Mums :)

Britta

2023-04-12

Smakade omelett med havre typ. Tror jag skippar havren nästa gång å bara gör en omelett. Den här va rätt intetsägande. Men är man van att bara äta "nyttigt" funkar den säkert

Mathias

2022-06-05