Prickig äggröra med prinskorv

Förtjusande, prickig äggröra med prinskorv. Häll i den enkla äggsmeten i stekpannan. Grön och röd paprika och tomathack blandas ner. Stekt prinskorv med sin sälta blir en utomordentligt bra rätt, gärna med potatis eller bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj, kärna ur och fintärna paprikorna. Skölj och fintärna tomaterna.
Blanda samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt i en bunke. Hetta upp matfettet i en vid kastrull eller i en traktörpanna. Häll i äggsmeten.
Rör försiktigt i äggsmeten under svag värme tills den stelant och blivit krämig. Rör i paprika- och tomathack. Stek prinskorven utan extra matfett i en stekpanna.
Till servering: Servera den nylagade äggröran med prinskorv och kokt potatis eller bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

1 grön paprika
1 röd paprika
2 tomater
6 ägg
4 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
2 msk smör eller margarin
400 g prinskorv

Till servering

kokt potatis eller bröd

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept