Prickig äggröra med prinskorv

Name: Prickig äggröra med prinskorv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grön paprika; 1 röd paprika; 2 tomater; 6 ägg; 4 dl mjölk; 2 msk vetemjöl; 1 tsk salt; 2 msk smör eller margarin; 400 g prinskorv; kokt potatis eller bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Förtjusande, prickig äggröra med prinskorv. Häll i den enkla äggsmeten i stekpannan. Grön och röd paprika och tomathack blandas ner. Stekt prinskorv med sin sälta blir en utomordentligt bra rätt, gärna med potatis eller bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 grön paprika

1 röd paprika

2 tomater

6 ägg

4 dl mjölk

2 msk vetemjöl

1 tsk salt

2 msk smör eller margarin

400 g prinskorv

Till servering

kokt potatis eller bröd

Gör så här

Skölj, kärna ur och fintärna paprikorna. Skölj och fintärna tomaterna.

Blanda samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt i en bunke. Hetta upp matfettet i en vid kastrull eller i en traktörpanna. Häll i äggsmeten.

Rör försiktigt i äggsmeten under svag värme tills den stelant och blivit krämig. Rör i paprika- och tomathack. Stek prinskorven utan extra matfett i en stekpanna.

Till servering: Servera den nylagade äggröran med prinskorv och kokt potatis eller bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lätt att laga, ett väldigt bra sätt att göra äggröra på. Men smaken blev menlös. Det krävs något mer salt för att kompensera de tillsatta grönsakerna och definitivt något pepprigt. Förslagsvis finhackad färsk chili.

Ann-sofi

2006-03-02

Testa liknande recept

Toad in a hole (muffins)

Korvpanna med pärlcouscous

Risotto med ost, prinskorv, snacksmorötter, gurka och tomater

Omelett med prinskorv

Krämig paprikagryta med prinskorv

Pizzarullar med prinskorv och basilika

Korv Prinskorv Varm korv Panerad spätta Vegansk middag Italiensk huvudrätt