Prästostbiffar med äppelchutney

Name: Prästostbiffar med äppelchutney
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blandfärs; 1 dl ströbröd; 1 1/2 dl mjölk; 100 g prästost (lagrad, i kuber); 1 ägg; 1 liten gul lök (finhackad); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; 3 äpplen (skalade, i bitar); 1 rödlök (i bitar); 1 msk rapsolja (kallpressad); 2 msk äppeljuice (koncentrerad); 1 msk honung; 1 msk vinäger; salt och peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Prästostbiffar med äppelchutney är ett spännande recept med olika, överraskande smaker som dina gäster nog inte har ätit tillsammans förut. Servera prästostbiffarna med äppelchutney, klyftpotatis och en grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

1 dl ströbröd

1 1/2 dl mjölk

100 g prästost (lagrad, i kuber)

1 ägg

1 liten gul lök (finhackad)

1 tsk salt

1 krm peppar

Till stekning

2 msk smör eller margarin

Äppelchutney

3 äpplen (skalade, i bitar)

1 rödlök (i bitar)

1 msk rapsolja (kallpressad)

2 msk äppeljuice (koncentrerad)

1 msk honung

1 msk vinäger

salt och peppar

Gör så här

Låt ströbrödet svälla i mjölken. Blanda ihop alla ingredienser till en färs och forma till 4 biffar (för 4 port). Stek dem i matfettet i en stekpanna tills de fått fin färg och är genomstekta, ca 6 min per sida.

Chutney: Fräs äpple, lök och chili i olja i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.

Servera prästostbiffarna med äppelchutney, klyftpotatis och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?