Potatiswrap

Name: Potatiswrap
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Ingredients: 1 msk smör; 1 tsk hackad persilja; ca 200 g fast potatis; 4 msk riven mozzarella; salt; 1/2 krm cayennepeppar

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Potatiswrap är precis som det låter – en wrap gjord på potatis! Tillsammans med riven mozzarella och hetta från cayennepeppar har du här ett alternativ att använda till vanliga wraps. Varför inte prova till fredagstacosen?

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Två potatiswrap på bakplåtspapper med en kastrull med smält smör och persilja vid sidan om.

Ingredienser

2 st

1 msk smör

1 tsk hackad persilja

ca 200 g fast potatis

4 msk riven mozzarella

salt

1/2 krm cayennepeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret och blanda med persiljan. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och smöra lätt.

Skrubba eller skala potatisen. Skiva den lövtunt med en mandolin, ca 1 mm tjockt.

Lägg ut skivorna omlott på plåten, så att de formar två rektanglar, ca 14 x 17 cm (för 2 st). Strö över mozzarella, salt och cayennepeppar.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter, tills osten har fått gyllene färg.

00:10:00

Låt wrapsen svalna tills de är hanterbara.

Lägg dem med den gyllene sidan neråt, lägg eventuellt på valfri fyllning, rulla eller vik ihop och servera.

Receptet kommer från boken Älskade knöl av Hannu Sarenström.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Funkar super som ett hamburgs bröd👍
Nathalie
2025-05-26
Någon som fått dessa att hålla ihop? En vacker tanke men blir i praktiken mest en dekonstruerad, rostad potatissallad.
Tina
2025-02-26