Potatissallad med tomat och basilika

Med soltorkad tomatcréme, basilika, babyplommontomater och rivet citronskal får din svenska potatissallad en uppgradering av italienska influenser.

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg små färskpotatisar

125 g salladslök

1 saltgurka

skal av 1 citron

5 dl gräddfil

2 dl majonnäs

1/2 dl soltorkad tomatcrème

2 msk dijonsenap

2 msk kapris

1 kruka grovhackad basilika

salt

svartpeppar

250 g babyplommontomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet. Lägg över hushållspapper och låt ånga av en stund. Låt potatisen kallna. (Koka gärna potatisen en dag innan).

Ansa och strimla salladslöken fint. Skär gurkan i små tärningar och riv skalet på citronen. Blanda lök och gurka med gräddfil, majonnäs, tomatcréme, senap, citronskal, kapris och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Skär potatisen i stora bitar, dela eventuellt tomaterna. Vänd försiktigt ner tomater och potatis i såsen så att potatisen inte mosas. Smaka ev. av med mer salt och peppar.

Om salladen känns för tjock, späd med lite mjölk och vänd försiktigt ner den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

C
Cecilia
4 juli 2017
Detta var verkligen jättegott! Hade kallrökt lax till men kommer definitivt ha detta till sommarens grillningar.

Testa liknande recept

Sliders med cheddar och stekt lök
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sliders med cheddar och stekt lök

Grundrecept potatissallad
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grundrecept potatissallad

Potatissallad med pepparrot och äpple
Betyg 4.6 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En keramikskål fylld med krämig potatissallad toppad med skivade rädisor och gräslök.

Vegoburgare med ärtor, dill och pepparrot
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegoburgare med ärtor, dill och pepparrot

Flankstek med rostad potatis och tryffelmajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tunt skivad flankstek, rostad potatis, sallad och en liten skål med tryffelmajonnäs.

Fänkålsstekt lammrostbiff med svartrötter, citron och örter
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsstekt lammrostbiff med svartrötter, citron och örter

Potatissallad Ostpaj Bulgursallad Mat & bak i långpanna Krämig sill Midsommar potatis