Potatissallad med pepparrot och äpple

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg potatis

125 g salladslök

4 msk skuren gräslök

1 ask rädisor (à 220 g)

3 msk färskriven pepparrot

1 saltgurka

1 äpple

5 dl gräddfil

2 dl majonnäs

2 msk dijonsenap

2 msk kapris

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet. Lägg över hushållspapper och låt ånga av en stund. Låt potatisen kallna. (Koka gärna potatisen en dag innan).

Ansa och strimla sallads- och gräslöken fint. Ansa och skiva rädisorna (spara gärna lite lök och rädisor till garnering). Riv pepparroten. Skär gurkan och äpplet i små tärningar. Blanda ihop samtliga ingredienser förutom potatisen. Smaka av med salt och peppar.

Skär potatisen i stora bitar. Vänd försiktigt ner potatisen i såsen så att den inte mosas. Smaka ev. av med mer salt och peppar.

Om salladen känns för tjock, späd med lite mjölk och vänd försiktigt ner den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart god och somrig potatissallad. Rekommenderas starkt 😋

Ann-louise

2025-06-08

Hej! Går det bra att laga salladen dagen innan? Och hur mycket ska man räkna till att det räcker till på buffé?

Jessica

2024-05-02

Hej Jessica! Det går bra att göra salladen dagen innan. Men blanda i rädisorna samma dag, de förgar lätt av sig. Hur många de räcker till på buffé är lite klurigt att svara på. Det beror på vad som mer serveras på buffén. Ca 10 portioner kan vara ett bra riktmärke. Lycka till! Hälsningar Niclas

ICA-köket

2024-05-03

Älskar denna potatissallad 😍😋

Josefin

2022-11-16