Potatissallad med hackad gurka

Name: Potatissallad med hackad gurka
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kalla kokta potatisar (à ca 100 g); 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 dl majonnäs; 1 - 2 tsk dijonsenap; 1/2 dl inlagd hackad gurka (bostongurka); salt; svartpeppar; grillad kyckling eller rostbiff; krutonger; grönsaker (t ex paprika, morötter, tomat)

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

Krämig potatissallad som smaksätts med dijonsenap och inlagd hackad gurka blir supergott. Plocka ihop lite grönsaksrester från kylen och servera tillsammans med potatissalladen och kanske också lite grillad kyckling. Toppa med egengjorda krutonger och gärna rostad lök eller några nötter och frön.

Ingredienser

2 portioner

4 kalla kokta potatisar (à ca 100 g)

1 1/2 dl gräddfil

1/2 dl majonnäs

1 - 2 tsk dijonsenap

1/2 dl inlagd hackad gurka (bostongurka)

salt

svartpeppar

Till servering

grillad kyckling eller rostbiff

krutonger

grönsaker (t ex paprika, morötter, tomat)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsvärdet är beräknat per portion på potatissalladen exkl serveringsförslag.