Potatispastej

20
1
Potatispastej

Prova på en ny variant av pastej! Denna krämiga potatispastej blir fort nya favoriten hemma. Färska örter, cayennepeppar och riven ost ger pastejen otroligt fina smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2003

Potatispastej

Ingredienser

5
1 kg potatis
1 knippe färska örter t ex dragon, mynta, persilja, basilika
2 äggulor
5 dl grädde
100 g riven ost
cayennepeppar
2 msk smör
1 vitlöksklyfta

För alla

Innehåller inte gluten. Ägg och mjölk ingår.
Gör mjölkfri: använd mjölkfri "grädd-produkt" från Oatly eller Beneviva i stället för grädde och tofu i stället för riven ost. Byt smöret mot mjölkfritt margarin.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentar

Marie

2005-11-28

Det var lite svårt att få pastejen att hålla ihop när man skulle ta ur den ur formen. Nästa gång ska jag nog sätta ett bakplåtspapper i botten på formen som går upp över knaten. Lättas att skära är när den är helt kylsåpskall.