Potatispanna med kabanossenkorvar

Name: Potatispanna med kabanossenkorvar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 750 g potatis; 1 gul lök; 3 dl köttbuljong tärning vatten; 4 kabanossenkorvar (4 st motsvarar ca 300 g); 3 tomater; 2 msk färsk mejram (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; grönsallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En rejäl lunch eller middag får du med detta recept på potatispanna med kabanossenkorvar. Du kokar bitar av potatis och lök i köttbuljong och har sedan i bitar av korv och tomat och kryddar med mejram. Servera med en härlig grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

750 g potatis

1 gul lök

3 dl köttbuljong tärning vatten

4 kabanossenkorvar (4 st motsvarar ca 300 g)

3 tomater

2 msk färsk mejram (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

grönsallad

Gör så här

Skala och skär potatis i stora tärningar. Skala och finhacka löken. Lägg potatis och lök i en traktörpanna.

Häll över köttbuljong. Koka under lock ca 10 minuter.

Skär kabanossenkorvarna i 3 cm långa bitar. Skölj och tärna tomaterna. Finhacka färsk mejram eller torkad.

Lägg korv, tomattärningar och mejram ovanpå potatis och lök och koka ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera potatispannan med en grönsallad.