Potatisgnocchi med svamp, bacon och pinjenötter

Name: Potatisgnocchi med svamp, bacon och pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 pkt färsk gnocchi (à 500 g); 2 vitlöksklyftor; 250 g champinjoner; 1 pkt tärnat bacon (à 140 g); 25 g pinjenötter (25 g motsvarar ca 1/2 dl); 150 g färsk spenat; salt; svartpeppar; hyvlad parmesan

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Festlig italiensk gnocchi, med knaperstekt bacon, krispiga pinjenötter och champinjoner. En lättlagad och god måltid. Du serverar gnocchin med hyvlad parmesan.

Ingredienser

4 portioner

2 pkt färsk gnocchi (à 500 g)

2 vitlöksklyftor

250 g champinjoner

1 pkt tärnat bacon (à 140 g)

25 g pinjenötter (25 g motsvarar ca 1/2 dl)

150 g färsk spenat

salt

svartpeppar

hyvlad parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tillaga gnocchin enligt anvisningarna på påsen.

Skala och hacka vitlöksklyftorna och skiva champinjonerna.

Knaperstek bacon i en stekpanna. Tillsätt vitlök, champinjoner och pinjenötter. Låt det steka ett par minuter. Vänd ner gnocchi och spenat, krydda med salt och peppar.

Servera med hyvlad parmesan över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Jag tänker varje gång att det borde vara en sås men sedan blir det perfekt utan. Så gott!
Cecilia
2025-06-27
Mycket gott & lättlagat! Stekte svampen väl eftersom jag inte gillar svampig svamp 😉
Cecilia
2022-10-18
Jättegott och snabb- och lättlagat! Tog cashewnötter istället för pinjenötter och använde inte fullt så mycket gnocchi så proportionerna blev bättre. Smaskens!
Anna
2013-07-06

Testa liknande recept

Gnocchi med bacon- och pinjeströssel

Pastagnocchi med bacon och salvia

Pappardelle med salsiccia och spenat

Rostas med krämig gnocchi

Mildlöksklyftor med Spenatpesto

Gnocchi med tomat och mozzarella

Svampsoppa Italiensk ost Stekt gnocchi recept Stekt svartkål Italiensk gnocchi recept Medelsvåra recept med svamp