Potatis- och ärtpuré med mynta

1
0
Potatis- och ärtpuré  med mynta

En färgsprakande och vacker puré med bastanta och intressanta smaker från potatis och ärtor. Du smaksätter röran med vitlök, schalottenlökar och myntakvistar och serverar den förslagsvis till lammstek.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2005

Potatis- och ärtpuré  med mynta

Ingredienser

4 portioner
ca 350 g potatis
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
250 g gröna ärtor
1 myntakvist
1 msk olivolja
salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfritt: byt ut smöret mot mjölkfritt margarin.

Gör så här

Tips

Passar bra till lammstek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer