Pommes Anna med gruyère i portionsform

Name: Pommes Anna med gruyère i portionsform
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 4 dl finriven gruyère (ca 200 g); 3 vitlöksklyftor; 1 kruka timjan; 1 förp sardellfiléer (à 80 g) eller 2 msk sardellcrème (för 12 st); 75 g smör; 1500 g fast potatis gärna amandine; 1 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 bakplåtspapper; muffinsplåt för 12 muffins

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Dessa Pommes Anna med gruyère, timjan och sardeller görs i portionsform är perfekta både till middag och som en lyxig vickning. De är enkla att förbereda i förväg för att snabbt värma på innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2025

Flera små pommesanna uppradade på ett bakplåtspapper med timjankvist synlig på toppen.

Ingredienser

12 st

4 dl finriven gruyère (ca 200 g)

3 vitlöksklyftor

1 kruka timjan

1 förp sardellfiléer (à 80 g) eller 2 msk sardellcrème (för 12 st)

75 g smör

1500 g fast potatis gärna amandine

1 1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 bakplåtspapper

muffinsplåt för 12 muffins

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Riv osten fint på ett rivjärn. Skala och riv vitlöken fint. Hacka timjan fint, men spara 24 timjankvisttoppar till formen. Häll av oljan från sardellerna och hacka dem fint. Smält smöret.

Skala och skiva potatisen i 2-3 mm tunna skivor, gärna på mandolin.

Blanda potatisskivorna ordentligt med smör, vitlök, timjan, sardeller, ost, salt och peppar.

Klipp ett bakplåtspapper i 12 lika stora fyrkanter. Tryck ner en pappersfyrkant i varje hål i en muffinsplåt.

Lägg två timjankvistar ovanpå pappret i varje fördjupning på muffinsplåten. Fördela potatisen på timjankvistarna. Se till så att det nedersta lagret potatis ligger snyggt omlott. Tryckt till ordentligt på potatisen.

Sätt formen på en plåt med bakplåtspapper (för mindre disk). Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 60 minuter eller tills potatisen är mjuk och har fin färg.

01:00:00

Lyft upp potatisbakelserna från formen och vänd dem upp och ner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Annette
22 juni 2026
Väldigt, väldigt god. Alla gäster åt för mycket. Soprent efteråt. Nettan

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi925 KJ / 221 kCal

Fett11 g

Salt1.4 g

Kolhydrater22 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Drinkpinnar med sälta
Betyg 1.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Drinkpinnar med sälta

Lax och couscous i paket
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax och couscous i paket

Citronstekt fläskfilé med grön caesardressing
Betyg 3.4 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronstekt fläskfilé med grön caesardressing

Olivröra
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Olivröra

Potato stacks med parmesan
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potato stacks med parmesan

Sardell- & olivstekt lammytterfilé
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sardell- & olivstekt lammytterfilé

Bröd havregryn Rosévin Fisk till nyår Sardell Potatis till nyår Rökt fisk

Pommes Anna med gruyère i portionsform

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per st

Testa liknande recept