Plommon- och lavendelparfait
En fantastisk dessert är denna ljuvliga plommon- och lavendelparfait. Med färska eller torkade plommon tillsammans med blad eller blommor av lavendel gör du en lyxigt krämig och len parfait. En perfekt festdessert efter middagen eller på kalaset,
Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996
Ingredienser
8 portioner
10 urkärnade, färska plommon (man kan även använda torkade; beräkna 3 msk vatten för 10 st när du värmer upp dem med lavendeln)
1 msk socker
1 msk finhackade lavendelblad eller lavendelblommor stötta i mortel alt vaniljstång (1 msk lavendelblad motsvarar 1 vaniljstång)
2 dl socker
6 äggulor
6 dl vispgrädde
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer