Pitekaka

68

3

Pitekaka

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Njutbar och mäktig Pitekaka eller sommarkaka som den även kallas. Här är en magnifik variant med knaprig topping av havregryn och kakao. Läcker och aptitlig, mjuk långpannekaka. Pitekaka är förträfflig till en kopp kaffe.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2001

Pitekaka

Ingredienser

30 st

7 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

1 ägg

3 dl socker

3 dl mjölk

100 g smält smör

Topping

1/2 dl kakao

5 dl havregryn

1 1/2 dl socker

200 g smält smör

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Vispa ihop ägg, socker och mjölk.

Rör ner mjölblandningen och smält smör. Fördela smeten i en smord långpanna.

Topping: Rör ihop en topping av kakao, havregryn, socker och smält smör.

Fördela toppingen på den ogräddade kakan. Grädda kakan i ugnen i 15 minuter. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm.

Tips

Byt kakao mot

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

68

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sandra

2019-10-10

I Piteå kallar vi den för sommarkaka och vi använde kanel, inte kakao, fastän det är säker också riktigt gott! Hoppas he småkas!

Redaktionen ICAse

2019-10-10

Hej Sandra! Kärt barn har många namn :) Passar på att lägga till det namnet i ingressen så fler får glädje av din kunskap. Hälsningar Ulrika

Annika

2018-06-20

Knaprigt god men ännu godare m 1dl cacao

Maria

2008-06-07

det ska inte vara kakao.det ska vara kanel istället.

Testa liknande recept

24605

191

Blåbärskaka med havregryn

79

Blåbärskaka med havregryn

Mustigt filbröd

18

Mustigt filbröd

137

163

Norrländsk mat