Pitekaka

Njutbar och mäktig Pitekaka. Magnifik, knaprig topping av havregryn och kakao. Läcker och aptitlig, mjuk långpannekaka. Pitekaka är förträfflig till en kopp kaffe.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2001

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 30 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Vispa ihop ägg, socker och mjölk.
Rör ner mjölblandningen och smält smör. Fördela smeten i en smord långpanna.
Topping: Rör ihop en topping av kakao, havregryn, socker och smält smör.
Fördela toppingen på den ogräddade kakan. Grädda kakan i ugnen i 15 minuter. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm.

Ingredienser

Portioner: 30 st

7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 dl socker
3 dl mjölk
100 g smält smör

Topping

1/2 dl kakao
5 dl havregryn
1 1/2 dl socker
200 g smält smör

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept