Pingstgryta

Name: Pingstgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 msk smör eller margarin; 50 g tunna skivor salami; 1 tsk salvia; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 förpackning krossade tomater med basilika (à 500 g); 1 dl vispgrädde; 1/2 dl vitt vin eller matlagningsvin

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En riktigt mustig och matig gryta med smak av fläskfilé, salami, salvia, krossade tomater, vispgrädde och matlagningsvin. Servera gärna Pingstgrytan tillsammans med ris eller potatis.

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

1 msk smör eller margarin

50 g tunna skivor salami

1 tsk salvia

1 tsk salt

1 krm peppar

1 förpackning krossade tomater med basilika (à 500 g)

1 dl vispgrädde

1/2 dl vitt vin eller matlagningsvin

Gör så här

Putsa och skär fläskfilén i tunna skivor. Bryn köttet i matfettet i en stekpanna ca 2 min per sida. Lägg över köttet i en gryta.

Skär salamin i tunna strimlor. Blanda ner salamin i grytan och krydda med salvia, salt och peppar.

Blanda samman de krossade tomaterna med grädde och vin. Häll blandningen i grytan och låt puttra ca 10 min utan lock.

Servera pingstgrytan med ris eller pressad potatis och en bönsallad av haricots verts, rödlöksringar och vinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakar som fläskpadda

Linda

2022-10-09

Supergod! Ungdomarna i familjen slukade den med hemlagat potatismos med palsternacka och morot i. :) Hade lite trattkantareller och hackat äpple som jag la i så för oss blev det en höstgryta i stället av den. Mums!

Josefine

2013-11-10

Den här grytan var enkel och god. Salamin satte en lagom fin röksmak till anrättningen. Rekommenderas!!

Kerstin

2005-07-11