Picknick-piroger

Name: Picknick-piroger
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 frp fryst bladspenat (à 250 g); 1/2 purjolök; 1 dl soltorkade tomater + lite av oljan; 100 g fetaost; 2 msk flytande honung; 1/2 tsk salt; 2 krm kajennpeppar; 2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g); 2 äggulor till pensling; 1 liten gul lök; 1 kruka dill; 1/2 ask rucolasallad (ca 50 g); 300 g varmrökt lax; 2 msk riven pepparrot; 1 ask naturell färskost light (à 200 g); 2 msk citronsaft; 2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g); 2 äggulor till pensling; 3 färdiggrillade kycklingklubbor; 1 gul lök; 1 litet äpple; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl tandooripasta; 2 - 3 msk mango chutney; 2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g); 2 äggulor till pensling

Över 60 min 26 ingredienser Medel

Har du också svårt att hitta den idealiska rätten för picknicken? Då borde du testa de här mumsiga picknick-pirogerna som kan ätas både kalla och varma. Välj mellan fetaost-, skärgårds- eller tandoorifyllning. En succé på picknickfilten!

Ingredienser

12 st

Fetaostpirog

1 frp fryst bladspenat (à 250 g)

1/2 purjolök

1 dl soltorkade tomater + lite av oljan

100 g fetaost

2 msk flytande honung

1/2 tsk salt

2 krm kajennpeppar

2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)

2 äggulor till pensling

Skärgårdspirog

1 liten gul lök

1 kruka dill

1/2 ask rucolasallad (ca 50 g)

300 g varmrökt lax

2 msk riven pepparrot

1 ask naturell färskost light (à 200 g)

2 msk citronsaft

2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)

2 äggulor till pensling

Tandooripirog

3 färdiggrillade kycklingklubbor

1 gul lök

1 litet äpple

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl tandooripasta

2 - 3 msk mango chutney

2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)

2 äggulor till pensling

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost, smördeg, färskost och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu eller annan mjölkproteinfri ost. Välj mjölkproteinfri smördeg. Välj mjölkproteinfri färskost. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: pensla med vatten, mjölk eller fil istället för äggula.