Picknick-piroger

175
4
Picknick-piroger

Har du också svårt att hitta den idealiska rätten för picknicken? Då borde du testa de här mumsiga picknick-pirogerna som kan ätas både kalla och varma. Välj mellan fetaost-, skärgårds- eller tandoorifyllning. En succé på picknickfilten!

Picknick-piroger

Ingredienser

12 st

Fetaostpirog

1 frp fryst bladspenat (à 250 g)
1/2 purjolök
1 dl soltorkade tomater + lite av oljan
100 g fetaost
2 msk flytande honung
1/2 tsk salt
2 krm kajennpeppar
2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)
2 äggulor till pensling

Skärgårdspirog

1 liten gul lök
1 kruka dill
1/2 ask rucolasallad (ca 50 g)
300 g varmrökt lax
2 msk riven pepparrot
1 ask naturell färskost light (à 200 g)
2 msk citronsaft
2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)
2 äggulor till pensling

Tandooripirog

3 färdiggrillade kycklingklubbor
1 gul lök
1 litet äpple
2 dl lätt crème fraiche
1/2 dl tandooripasta
2 - 3 msk mango chutney
2 frp kyld, kavlad smördeg (à 275 g)
2 äggulor till pensling

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost, smördeg, färskost och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu eller annan mjölkproteinfri ost. Välj mjölkproteinfri smördeg. Välj mjölkproteinfri färskost. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: pensla med vatten, mjölk eller fil istället för äggula.

Gör så här

Tips

Picknickpiroger kan enkelt göras i förväg och serveras både varma och kalla. De går även bra att frysa, både innan och efter de gräddats.

Tandooripastan kan ersättas med röd eller grön currypasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

175

Kommentarer

Veronica

2014-05-26

Kul att göra. Passar bra till gökotta som skall bli av när det blir en fin morgon.

Hanna

2013-11-05

Oj vad gott! Smaskens!

Veronica

2005-10-29

Gjorde succe på vår inflyttningsfest. Vi testade bara skärgårds och tandoori-fyllningen.