Picklad rödkål och rödlök med kanel och nejlika

Rödkål inlagd i en 1-2-3 ättikslag blir ett finfint tillbehör till julmaten. Den picklade kålen blir vackert karmosinröd och med kanel och nejlika i inläggningen förstärks julsmakerna. Inläggningen håller sig minst en vecka i kylen och blir så god att du kommer vilja göra den även långt efter jul.

Ingredienser

8 portioner

1 dl ättika

2 dl socker

1 krm salt

3 dl vatten

2 kanelstänger

10 hela nejlikor

ca 400 g rödkål

2 rödlökar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka upp ättika, socker, salt, vatten, kanelstänger och nejlikor.

Ansa och strimla rödkålen fint. Skala och skiva löken fint.

Lägg kål och lök i ättikslagen och koka upp och låt koka sakta i 3 minuter.

Lägg kål och lag i en burk. Låt den bli kall och låt den sedan stå i minst ett dygn.

Lägg kål och lag i en burk och låt den svalna. Låt den sedan stå kallt i minst ett dygn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Superbra! Enkelt, gott och passar utmärkt till julmaten.

Maria

2021-12-22

Superbra! Enkelt, gott och passar väldans bra till julmaten.

Maria

2021-12-22

Näringsvärde per portion

Energi143 KJ / 34 kCal

Fett0.2 g

Salt0.1 g

Kolhydrater6 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Äppelpicklad rabarber med anis

Ingefärspicklad gurka

Julsill Snittar till fest Tilltugg midsommar Inlagd lök Julsnittar Vegetarisk fest (lakto-ovo)