Picklad rödkål och rödlök med kanel och nejlika

Rödkål inlagd i en 1-2-3 ättikslag blir ett finfint tillbehör till julmaten. Den picklade kålen blir vackert karmosinröd och med kanel och nejlika i inläggningen förstärks julsmakerna. Inläggningen håller sig minst en vecka i kylen och blir så god att du kommer vilja göra den även långt efter jul.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp ättika, socker, salt, vatten, kanelstänger och nejlikor.
Ansa och strimla rödkålen fint. Skala och skiva löken fint.
Lägg kål och lök i ättikslagen och koka upp och låt koka sakta i 3 minuter.
Lägg kål och lag i en burk. Låt den bli kall och låt den sedan stå i minst ett dygn.
Lägg kål och lag i en burk och låt den svalna. Låt den sedan stå kallt i minst ett dygn.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8

1 dl ättika
2 dl socker
1 krm salt
3 dl vatten
2 kanelstänger
10 hela nejlikor
ca 400 g rödkål
2 rödlökar

Näringsvärde
Per portion

Energi 143 kJ / 34 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion