Piadina med sparris, getost och mandel

Name: Piadina med sparris, getost och mandel
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g grön sparris; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; 150 g getost (chèvre); 1/2 dl crème fraiche; 2 piadina flatbread; 1/2 förp babyspenat (à 65 g); 4 msk rostade mandelspån

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Piadina är ett italienskt tunnbröd som du steker och fyller, exempelvis med stekt sparris, getostkräm och rostad mandel. Perfekt som lunch eller lättare middag. Gott och lättlagat!

Ingredienser

2 st

250 g grön sparris

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

150 g getost (chèvre)

1/2 dl crème fraiche

2 piadina flatbread

1/2 förp babyspenat (à 65 g)

4 msk rostade mandelspån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bort ca 2 cm av botten på sparrisen. Skala dem om de är tjocka.

Stek sparrisen i olivoljan i en stekpanna ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.

00:01:00

Mosa getosten tillsammans med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Stek piadinabröden på båda sidor i en varm och torr stekpanna tills de blir gyllenbruna.

Bred getostkräm på ena halvan av bröden. Fördela spenat, sparris och mandel på getosten. Vik över andra brödhalvan och servera omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3734 KJ / 891 kCal

Fett58 g

Salt4 g

Kolhydrater61 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.