Piadina med kronärtskocka och ricotta

Name: Piadina med kronärtskocka och ricotta
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 förp marinerade kronärtskockor (à 200 g); 3 msk tomatpesto; 1 förp ricottaost (à 250 g); 1 1/2 dl finriven parmesan; 2 piadina flatbread; 1/2 förp rucola (à 65 g); nymalen svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Piadina som steks gyllene och sen fylls med en krämig röra på ricotta, tomatpesto och parmesan samt rucola och marinerade kronärtskockor. Lika enkelt som gott!

Ingredienser

2 st

1 förp marinerade kronärtskockor (à 200 g)

3 msk tomatpesto

1 förp ricottaost (à 250 g)

1 1/2 dl finriven parmesan

2 piadina flatbread

1/2 förp rucola (à 65 g)

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av kronärtskockorna i en sil och dela dem i klyftor.

Blanda tomatpesto och ricotta. Riv parmesanosten fint och blanda ner i ricottan.

Stek piadinabröden på båda sidor i en varm och torr stekpanna tills de blir gyllenbruna.

Bred ricotta på ena halvan av bröden. Fördela kronärtskockor och rucola ovanpå. Krydda med svartpeppar.

Vik över den andra brödhalvan och servera omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi tog tortillabröd istället och en hel burk tomatpesto till en förpackning ricottaost. Det blev jättegott, räckte till 8 bröd. Vi hade både ruccola och spenat på. Snabb och god middag!

Nina

2025-07-13

Själva röran i kombination med ruccola (ja, jag rörde ner kronärtskockorna i röran) var gott men brödet var alltför tjockt & blev geggigt när man tuggade. Om jag gör om detta blir det med tortilla, tunnbröd eller pita.

Cecilia

2025-06-22

Ingen höjdare. Osten och peston skar sig och allt kändes alldeles för torrt. Jag har inga idéer om hur man kan göra det bättre, så undvik!

Johann

2025-05-20

Energi3770 KJ / 901 kCal

Fett56 g

Salt4.1 g

Kolhydrater62 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.