Pepparrotsyoghurt med äpple och persilja

Name: Pepparrotsyoghurt med äpple och persilja
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl gröna ärtor; 2 dl matyoghurt; 3 msk hackad persilja; 1 rött äpple t ex Ingrid Marie; 2 msk riven pepparrot; salt och peppar

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

En klick av den här krämiga såsen på steken eller fisken ger rätten en uppfriskande smak. Matyoghurt blandas med stingig pepparrot, syrliga äppelbitar och grann persilja och är sedan klar att avnjutas.

Ingredienser

4 portioner

1 dl gröna ärtor

2 dl matyoghurt

3 msk hackad persilja

1 rött äpple t ex Ingrid Marie

2 msk riven pepparrot

salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurten mot sojabaserat alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).