Pepparkakscheesecake

Name: Pepparkakscheesecake
Total time: 600 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 150 g pepparkakor; 100 g smör; 3 dubbeldaim; 2 clementiner (ca 3 msk saft, för 10-12 bitar); 3 dl vispgrädde; 300 g färskost; 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker (för 10-12 bitar); 1 1/2 dl sötad kondenserad mjölk; 5 pepparkakor; 1/2 kruka citronmeliss

Över 60 min 10 ingredienser Medel

En fräsch och krämig pepparkakscheesecake med smak av clementin och daim. Perfekt dessert till jul eller när du vill bjuda på något enkelt men festligt som förbereds i god tid.

En rund cheescake med smul av krossade pepparkakor som en krans på kakan och små citronmeliss kvistar på smulet.

Ingredienser

10-12 bitar

150 g pepparkakor

100 g smör

3 dubbeldaim

2 clementiner (ca 3 msk saft, för 10-12 bitar)

3 dl vispgrädde

300 g färskost

2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker (för 10-12 bitar)

1 1/2 dl sötad kondenserad mjölk

Garnering

5 pepparkakor

1/2 kruka citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa eller krossa pepparkakorna fint. Smält smöret och blanda med pepparkakorna. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en springform, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Tryck ut smulet i botten. Ställ i kylen ca 30 minuter.

00:30:00

Hacka daimen och lägg undan ca ½ dl till garnering. Tvätta clementinerna. Riv det yttersta av skalet och pressa ut 3 msk saft (för 10-12 bitar).

Vispa grädden. Vispa ner färskosten och vaniljpulvret. Blanda daim, clementinskal och saft med den kondenserade mjölken och vänd ner i gräddblandningen. Häll i formen. Ställ i frysen minst 8 timmar.

08:00:00

Ta fram och ställ i kylen ca 1 timme före servering.

01:00:00

Garnering: Krossa pepparkakorna grovt. Lägg en krans av pepparkakor, hackad daim och citronmeliss runt cheesecaken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fryst cheesecake med apelsin och pepparkaka
Betyg 3.8 av 5.234 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med en cheesecake med krossade pepparkakor runt om på kanten.

No bake cheesecake med apelsin, fikon och nötter
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
No bake cheesecake med apelsin, fikon och nötter

Superenkel daimparfait
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Superenkel daimparfait

Pepparkaksparfait med clementinsås och granatäpple
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkaksparfait med clementinsås och granatäpple

Pepparkaksglass
Betyg 3.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pepparkaksglass

Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten

Cheesecake Julpannacotta Halloweenefterrätt Julens efterrätter Fryst grädde Färskost cheesecake