Pepparkakscheesecake

Name: Pepparkakscheesecake
Total time: 600 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 150 g pepparkakor; 100 g smör; 3 dubbeldaim; 3 dl vispgrädde; 300 g färskost; 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker (för 10-12 bitar); 1 1/2 dl sötad kondenserad mjölk; 5 pepparkakor; 1/2 kruka citronmeliss

Över 60 min 9 ingredienser Medel

En krämig pepparkakscheesecake med kryddiga julsmaker och bitar av daim. En enkel juldessert som går att förbereda i förväg och passar lika bra till adventsfika som till julens dessertbord.

En rund cheescake med smul av krossade pepparkakor som en krans på kakan och små citronmeliss kvistar på smulet.

Ingredienser

10-12 bitar

150 g pepparkakor

100 g smör

3 dubbeldaim

3 dl vispgrädde

300 g färskost

2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker (för 10-12 bitar)

1 1/2 dl sötad kondenserad mjölk

Garnering

5 pepparkakor

1/2 kruka citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa eller krossa pepparkakorna fint. Smält smöret och blanda med pepparkakorna. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en springform, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Tryck ut smulet i botten. Ställ i kylen ca 30 minuter.

00:30:00

Hacka daimen och lägg undan ca ½ dl till garnering.

Vispa grädden. Vispa ner färskosten och vaniljpulvret. Blanda daim med den kondenserade mjölken och vänd ner i gräddblandningen. Häll i formen. Ställ i frysen minst 8 timmar.

08:00:00

Ta fram och ställ i kylen ca 45 minuter före servering.

00:45:00

Garnering: Krossa pepparkakorna grovt. Lägg en krans av pepparkakor, hackad daim och citronmeliss runt cheesecaken.

Tips

Smaksätt cheesecaken med skal och ca 3 msk saft från 2 clementiner, blanda ner i den kondenserade mjölken. Följ receptet enligt ovan men ta fram kakan ca 1 timme innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fryst cheesecake med apelsin och pepparkaka
Betyg 3.8 av 5.234 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med en cheesecake med krossade pepparkakor runt om på kanten.

Apelsin- och pepparkakscheesecake
Betyg 3.5 av 5.320 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och pepparkakscheesecake

Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten

Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm

Daimfudge
Betyg 4.7 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Daimfudge

Pepparkaka med björnbärsmylta
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkaka med björnbärsmylta

Cheesecake till jul Fryst cheesecake Julens efterrätter Fryst grädde Efterrätt med pepparkakor Färskost cheesecake