Pepes pasta

Name: Pepes pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta (t ex penne); 500 g färsk skinka (i bit); 1 msk margarin; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 förp krossade tomater med chili (à 500 g); 10 svarta oliver; 10 gröna oliver; 1 dl hackad persilja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pepes pasta är ett lättlagat recept med kort tillagningstid. Den mumsiga pastasåsen består av skinka, krossade tomater med chili samt gröna och svarta oliver. Servera pastan med färskriven parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta (t ex penne)

500 g färsk skinka (i bit)

1 msk margarin

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 förp krossade tomater med chili (à 500 g)

10 svarta oliver

10 gröna oliver

1 dl hackad persilja

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.

Skär skinkan i tunna strimlor. Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs köttet i och får steka på medelstark värme ca 3 min under omrörning.

Krydda med spiskummin och salt. Häll över tomatkross och låt puttra ca 5 min. Häll av pastan.

Vänd ner pasta och oliver i pannan. Strö över rikligt med hackad persilja. Servera pastan med färskriven parmesanost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?