Peanutbutter cookies

Name: Peanutbutter cookies
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 100 g rumsvarmt margarin; 100 g rumsvarmt jordnötssmör; 1/2 dl socker; 1/2 dl brun farin; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 dl mjölk; 50 g jordnötter

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Peanutbutter cookies är underbara kakor med tydlig nötkaraktär. Kakorna innehåller fylligt jordnötssmör och på toppen rikligt med hackade jordnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

20 st

4 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 g rumsvarmt margarin

100 g rumsvarmt jordnötssmör

1/2 dl socker

1/2 dl brun farin

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl mjölk

50 g jordnötter

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda mjöl och bakpulver i en skål eller i matberedare. Rör ihop margarin och jordnötssmör. Tillsätt det till mjölblandningen och arbeta degen med elvisp eller matberedare. Tillsätt socker, farin, vaniljsocker och mjölk. Blanda väl tills degen blir slät.

Rulla degen till en rulle, ca 5 cm i diameter. Linda in i plastfolie och låt vila i kylen 1 timme.

01:00:00

Rosta jordnötterna i en torr stekpanna. Grovhacka dem.

Ta ut rullen och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck fast några hackade jordnötter. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna på ugnsgaller.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Fick ha i extra mjölk för att kunna få en smidig deg , vispade först med elvisp som det stod men omöjligt att få i hop till en jämn deg. Så fick ta matberedaren i stället då gick det bra. Tycker inte att dom blir som på bilden (typ flyter ut lite) men kanske hade dom ngt längre i kylen +15 min ksnske var avgörande.
Elisabeth
2025-01-07
Försökte följa Catharinas kommentar och ta en mindre mängd mjöl men det blev bara en lös smet, så använde 4,5 dl mjöl ändå. Det blev en jättefin jämn deg. Kakorna däremot är väldigt torra och smuliga och inte särskilt söta, lite som shortbread med svag jornötssmak. Ingen favorit tyvärr!
Klara
2024-09-07
Skulle ha läst kommentaren först, alldeles för mycket mjöl! Degen gick inte ens att få ihop utan extra mjölk. Smakar mjöl.
Marielle
2022-02-03

Testa liknande recept

Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff
Betyg 3.5 av 5.159 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Godis med jordnötssmör, marshmallows och choklad
Betyg 3 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rövarcookies
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Peanut butter jelly smoothie
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Veganska peanut butter cups
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gurk-/papayasallad (Som Tam)
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vetekaka Glutenfria bakverk Amerikanska kakor Kakor med jordnötter Brownies nötter Picknick fika