Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies är underbara kakor med tydlig nötkaraktär. Kakorna innehåller fylligt jordnötssmör och på toppen rikligt med hackade jordnötter.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser
20 st
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt margarin
100 g rumsvarmt jordnötssmör
1/2 dl socker
1/2 dl brun farin
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
50 g jordnötter
Gör så här
01:00:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Fick ha i extra mjölk för att kunna få en smidig deg , vispade först med elvisp som det stod men omöjligt att få i hop till en jämn deg. Så fick ta matberedaren i stället då gick det bra. Tycker inte att dom blir som på bilden (typ flyter ut lite) men kanske hade dom ngt längre i kylen +15 min ksnske var avgörande.
Elisabeth
2025-01-07Försökte följa Catharinas kommentar och ta en mindre mängd mjöl men det blev bara en lös smet, så använde 4,5 dl mjöl ändå. Det blev en jättefin jämn deg. Kakorna däremot är väldigt torra och smuliga och inte särskilt söta, lite som shortbread med svag jornötssmak. Ingen favorit tyvärr!
Klara
2024-09-07Skulle ha läst kommentaren först, alldeles för mycket mjöl! Degen gick inte ens att få ihop utan extra mjölk. Smakar mjöl.
Marielle
2022-02-03