Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies är underbara kakor med tydlig nötkaraktär. Jordnötskakorna innehåller fylligt jordnötssmör och på toppen rikligt med hackade jordnötter.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 1998

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål eller i matberedare. Rör ihop margarin och jordnötssmör. Tillsätt det till mjölblandningen och arbeta degen med elvisp eller matberedare. Tillsätt socker, farin, vaniljsocker och mjölk. Blanda väl tills degen blir slät.
Rulla degen till en rulle, ca 5 cm i diameter. Linda in i plastfolie och låt vila i kylen 1 timme.
Rosta jordnötterna i en torr stekpanna. Grovhacka dem.
Ta ut rullen och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck fast några hackade jordnötter. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna på ugnsgaller.

Ingredienser

Portioner: 20 st

4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt margarin
100 g rumsvarmt jordnötssmör
1/2 dl socker
1/2 dl Brun Farin
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
50 g jordnötter

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept