Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff

Gör en kladdkaka med både nötter och godis i smeten. Toppa med ett oemotståndligt fluff som du gör på grädde och kolagodis. På med ännu mer godis och avsluta med att ringla över en god chokladsås. Mer kladdkakefrossa än så här blir det inte. Nyfiken på fler kladdkakor? .

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Botten: Rör ihop smält smör, brun farin, ägg, vetemjöl och kakao i en bunke.
  3. Blanda ner kola, jordnötter och minimarshmallows.
  4. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter. Låt svalna.
  5. Kolafluff: Värm upp grädden, lägg i den hackade kolan och rör om tills den smälter. Värm inte på för hög värme - då finns risk att grädden skär sig. Låt kallna helt i kylen. Vispa kolagrädden fluffig med elvisp.
  6. Garnering: Bred kolafluffet över kladdkakan. Garnera med kola, marshmallows, jordnötter och chokladsås.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Ingredienser

Portioner: 10
Botten
  • 150 g smält smör
  • 2 dl Brun Farin
  • 3 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 dl hackad seg kola (t ex dumle)
  • 1 dl salta jordnötter
  • 1 dl minimarshmallows
Kolafluff
  • 3 dl vispgrädde
  • 180 g hackad seg kola (t ex dumle)
Garnering
  • hackad seg kola (t ex dumle)
  • marshmallows
  • jordnötter
  • chokladsås
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 23045 kJ / 5505 kCal