Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron

Name: Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk pasta (t ex tagliatelle); 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 300 g färsk grönkål; 1 dl vatten; 50 g valnötter; ca 300 g varmrökt lax i bit; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 1 dl riven ost (gärna lagrad); citronklyftor till servering; salt; peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Ett annorlunda recept på härlig laxpasta. Den färgrika rätten gör du av bland annat grönkål, pasta, vitlök, valnötter och varmrökt lax. Servera gärna med en krämig pesto!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2011

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk pasta (t ex tagliatelle)

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

300 g färsk grönkål

1 dl vatten

50 g valnötter

ca 300 g varmrökt lax i bit

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 msk olivolja

1 dl riven ost (gärna lagrad)

citronklyftor till servering

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med att koka upp lättsaltat vatten till pastan i en stor kastrull.

Skala, dela och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlöken. Skölj grönkålen noga. Skär bort den s k mittnerven och hacka kålen. Grovhacka valnötter. Dela laxen i mindre bitar, lättast går det med bara händerna.

Rosta valnötterna i en torr, het stekpanna. Ta upp och lägg på en tallrik.

Fräs lök och vitlök mjuk och glansig i hälften av oljan i stekpannan. Ta upp och lägg på en tallrik. Fortsätt fräsa grönkålen i resterande oljan 3–5 minuter under omrörning. Tillsätt vatten och låt nästan all vätska koka in. Blanda ner lökfräs, nötter och lax. Krydda med salt och peppar. Håll varmt.

00:05:00

Koka klart pastan. Häll av.

Servera pastan med grönkålsfräs, riven ost, citronklyftor och gärna en bit bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Blev väldigt torrt, kommer lägga till grädde om jag gör den här rätten någon mer gång. Behövde även kryddas på mer.
Åsa
2025-10-14
Supergott!
Viktoria
2023-02-18

Energi2538 KJ / 607 kCal

Fett25.9 g

Kolhydrater55.8 g

Protein34.2 g

Testa liknande recept

Vintersallad med grönkål och valnötter
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålssallad med granatäpple och valnötter
Betyg 4.5 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålspesto
Betyg 3.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönkålssallad
Betyg 4.1 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönkålspaj med valnötter
Betyg 4.4 av 5.336 personer har röstat
Receptet har 89 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Laxpasta Pasta med grönkål Laxmiddag Stekt svartkål Koka Grillad kål

Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept