Pasta med mascarpone och lax

Name: Pasta med mascarpone och lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta (gärna pappardelle); 150 g strimlad grönkål eller spenat; 2 rivna vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 250 g mascarpone; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; ca 150 g kall- eller varmrökt lax; riven parmesan eller annan smakrik ost

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Rester av kall- eller varmrökt lax gör sig perfekt i en god pasta! Prova vårt recept på krämig pasta med mascarpone smaksatt med citron och valfri rökt lax samt grönkål. Perfekt att laga av julens rester.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser

4 portioner

400 g pasta (gärna pappardelle)

150 g strimlad grönkål eller spenat

2 rivna vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 krm salt

1 krm svartpeppar

250 g mascarpone

1 1/2 msk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

Till servering

ca 150 g kall- eller varmrökt lax

riven parmesan eller annan smakrik ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 2 dl av pastavattnet (för 4 port).

Fräs grönkål och vitlök i oljan ca 5 minuter på medelvärme. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Rör ihop mascarpone, citronskal och -juice, salt och peppar. Rör ner pastan och mascarponen och lite av pastavattnet i grönkålen och rör till en krämig pasta på låg värme.

Till servering: Toppa pastan med laxen och parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Jättegott använde även hackad stekt lök
Sonja ann s
2025-09-10
Jättegott och supersnabbt
Linda
2024-06-05
Jättegott med varmrökt lax
Josefin
2022-12-29
Gott och snabbt
Mia
2021-01-16
God vardagsmat! Vi valde varmrökt lax.
My
2021-01-12
Jättebra, enkelt recept som funkar både till vardags och som bjudrätt. Jag använde vanliga stekta laxfiléer.
Mikaela
2020-12-14
Jättegott! Använde spenat ist för grönkål.
Ellinor
2020-12-01

Testa liknande recept

Tiramisu med hallon och citron
Betyg 2.6 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mascarpone dessert med citron
Betyg 3.7 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våfflor med citronsmak och vispad mascarpone
Betyg 4.9 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pumpapasta med oliver och mascarpone
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotad lax med basilika- och avokadokräm
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Limetopping med mascarpone
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxpasta Laxmiddag Laxfiléer Fisk med pasta Mascarpone pasta Halstrad röding