Citron- och ingefärssnitt

Lättbakat recept på snittkakor där vår älskade, söta mördeg bryts mot en härlig fräschör från riven färsk ingefära och smaskig lemon curd. De här färgglada citronsnittarna hör till kategorin snedskurna småkakor. Ett varierat formspråk spelar ju också roll för helhetsupplevelsen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 18 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Börja med att baka en härlig Mördeg.

Skala och riv ingefäran och blanda med lemon curd.
Rulla ut degen till en rulle ca 30 cm lång. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till och gör en fördjupning mitt i och längsmed rullen. Lägg lemon curden i fördjupningen.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten och skär sedan på snedden.

För alla

Kontrollera noga innehållet i lemon curden.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör till mördegen.
Gör mjökproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett i mördegen.

Ingredienser

Portioner: ca 18 st

1 sats mördeg
2 msk riven färsk ingefära
ca 1 dl lemon curd

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept