Citron- och ingefärssnitt

Name: Citron- och ingefärssnitt
Total time: 45 min
Yield: ca 18 st
Ingredients: 1 sats mördeg; 2 msk riven färsk ingefära; ca 1 dl lemon curd

Under 45 min 3 ingredienser Enkel

Lättbakat recept på snittkakor där vår älskade, söta mördeg bryts mot en härlig fräschör från riven färsk ingefära och smaskig lemon curd. De här färgglada citronsnittarna hör till kategorin snedskurna småkakor. Ett varierat formspråk spelar ju också roll för helhetsupplevelsen.

Ingredienser

ca 18 st

1 sats mördeg

2 msk riven färsk ingefära

ca 1 dl lemon curd

För alla

Kontrollera noga innehållet i lemon curden.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör till mördegen.
Gör mjökproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett i mördegen.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Börja med att baka en härlig Mördeg.

Skala och riv ingefäran och blanda med lemon curd.

Rulla ut degen till en rulle ca 30 cm lång. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till och gör en fördjupning mitt i och längsmed rullen. Lägg lemon curden i fördjupningen.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten och skär sedan på snedden.

Vad tyckte du om receptet?