Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Påskpaj

Vad vore väl påsken utan en saftig paj på bordet? Köttet har fått kliva åt sidan och gett plats åt röd mangold, babyplommontomater och purjolök. Lite rostad kummin får den att sticka ut från mängden. Servera gärna denna filodegspaj med en grönsallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Ansa och strimla purjolöken. Halvera tomaterna. Riv osten.
  3. Vispa ihop ägg, mjölk, ost och salt i en bunke. Pressa i vitlöken. 
  4. Mortla kumminen. Stek purjolöken i olivoljan i en stekpanna med kummin. Vänd ner mangolden och stek ytterligare ca 2 minuter. Dra av från värmen, krydda med salt och peppar och låt svalna något.
  5. Pensla en pajform eller en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med lite av oljan. Lägg filodegsarken omlott i formen så att en liten del hänger över kanten. Pensla filodegen som hänger utanför med resten av oljan.
  6. Blanda äggvispet med den stekta purjolöken och mangolden.  Häll fyllningen i formen. Toppa med tomaterna. Vik in filodegen som hänger ut så den hamnar innanför kanten.
  7. Grädda pajen mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills den stelnat och filodegen är krispig. Lägg på aluminiumfolie efter halva tiden. Låt pajen vila ca 30 minuter.
  8. Till servering: Servera med grönsallad.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost. Byt ut mjölk till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
  • 1 purjolök
  • 250 g babyplommontomater
  • 2 dl riven prästost
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk kummin
  • 1 msk olivolja
  • 2 påsar röd mangold (à 65 g)
  • salt och svartpeppar
  • 2 msk olja
  • 8 filodegsplattor
Till servering
  • grönsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1043 kJ / 249 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer