Påskkladdkaka

Name: Påskkladdkaka
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g smör; 100 g vit choklad eller chokladknappar; rivet skal av 1 citron; 2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 2 ägg; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); ca 50 g mörk bakchoklad (55%) eller chokladknappar; godisägg

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

En festlig och påskig kladdkaka med vit choklad. Rivet citronskal ger kakan en syrlighet som tillsammans med chokladen blir ljuvligt fräsch och god. Garnera med påskgodis i glada färger.

Ingredienser

12 portioner

Kaka

100 g smör

100 g vit choklad eller chokladknappar

rivet skal av 1 citron

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

Garnering

ca 50 g mörk bakchoklad (55%) eller chokladknappar

godisägg

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar), med smör eller spänn fast ett bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan. Bryt bakchokladen i bitar och lägg ner den, eller chokladknapparna i smöret och låt smälta under omrörning. Riv det yttersta skalet av citronen.

Rör ner citronskal, socker, vaniljsocker, salt och ett ägg i taget i smör- och chokladblandningen. Blanda ner mjölet i smeten och häll i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Låt kakan svalna i formen på ett galler. Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm. Låt kakan kallna.

Garnering: Hacka bakchokladen i mindre bitar och lägg den eller chokladknapparna i en engångsspritspåse och förslut påsen. Smält chokladen i mikrovågsugn eller i ett vattenbad.

Lägg kakan på ett serveringsfat. Klipp ett litet hål på spritspåsen och ringla över chokladen. Garnera med godis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod påskkaka! & lite grädde på. Mums

Erna

2024-03-29

Blev väldigt tunn kaka , men god 🐣

Liselott

2024-03-29

När jag smakade på smeten tyckte jag att den var lite för söt så jag pressade även i saften från citronen. Kakan blev jättegod så det kan vara ett tips till den som önskar en mer syrlig smak.

Annika

2022-04-11

Energi1037 KJ / 248 kCal

Fett13 g

Salt0.27 g

Kolhydrater30 g

Protein3 g