Parmesanstekt torsk

Name: Parmesanstekt torsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl parmesan; 1 ägg; 1 msk vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 500 g sej, torskfilé eller hoki; 2 msk smör eller margarin; 4 port ris; 2 msk chilisås; 2 tomater; 2 ml finhackade örter (t ex basilika); broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här är ett trevligt recept med fisk, nämligen parmesanstekt torsk. Ett delikat och smakrikt sätt att tillaga torsk på och du serverar det med ett rustikt tomatris. Alldeles utomordentligt gott och en perfekt vardagsmiddag!

Ingredienser

4 portioner

1 dl parmesan

1 ägg

1 msk vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

500 g sej, torskfilé eller hoki

2 msk smör eller margarin

4 port ris

2 msk chilisås

2 tomater

2 ml finhackade örter (t ex basilika)

broccoli

Gör så här

Blanda samman färskriven parmesanost med ägg, vetemjöl, salt och kajennpeppar. Doppa torskfilén i blandningen.

Stek filéerna i margarin eller smör i en stekpanna ca 4 min/sida.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Blanda riset med chilisås. Vänd i sköljda och tärnade tomater och finhackade örter. Servera torsken med tomatriset och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?