Paprikasoppa med räkbaguette

Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Paprikasoppa med räkbaguette

Soppa är gott, nyttigt och värmande. Utöka din sopprepertoar med en paprikasoppa med exotiska inslag som gräddig kokosmjölk, söt mango chutney och en gnutta sting från sambal oelek. Serveras med baguetter i ugn och en räkröra av cream cheese och gräslök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2013

Paprikasoppa med räkbaguette

Ingredienser

4 portioner
300 g baguette
1 gul lök
3 röda paprikor
1 tsk olja
400 ml kokosgrädde
1/2 dl mango chutney
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 tsk sambal oelek
salt
peppar
1 msk tomatpuré
170 g räkor i lake
1/2 ask gräslök (à 20 g)
1 lime
100 g cream cheese

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat

Kommentarer

Enkelt och otroligt smakrik 😊 En soppa för alla oss som älskar asiatiska smaker. Rätt söt & lagom het 👍🏻

Sofi

2020-11-02

Riktigt god soppa som vi gjort flera gånger. Första gången hade vi ingen kokosgrädde utan tog kokosmjölk istället. Kände ingen större skillnad i smak trots detta. Till röran adderades creme fraiche eftersom den annars blir lite torr.

Tamara

2013-12-07

Näringsvärde per portion

Energi2433 KJ / 584 kCal
Fett25.5 g
Kolhydrater60.7 g
Protein23.9 g

Testa liknande recept

Laxspett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonschnitzel med citrusglaze
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med majs
Betyg 3.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mango- och passionsglass
Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nudlar med wokade grönsaker och kyckling
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpasoppa med räkrullar
Betyg 4.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad