Pappas whiskysill

Name: Pappas whiskysill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 pkt 5-minuter sill (à 420 g); 1/2 - 1 gul lök; 1/2 dl flytande honung; 1/2 dl whisky (gärna bourbon); 2 - 3 lagerblad; 20 - 22 hela kryddpepparkorn; 5 - 6 stjärnanis eller kryddnejlikor; 10 - 12 vit- eller svartpepparkorn

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Whiskysill är en härlig och mycket trevlig sillinläggning som dessutom är lätt att göra själv. Honung, whisky och kryddpepparkorn blir tillsammans en fin smakupplevelse.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 pkt 5-minuter sill (à 420 g)

1/2 - 1 gul lök

1/2 dl flytande honung

1/2 dl whisky (gärna bourbon)

2 - 3 lagerblad

20 - 22 hela kryddpepparkorn

5 - 6 stjärnanis eller kryddnejlikor

10 - 12 vit- eller svartpepparkorn

Gör så här

Skala och skiva löken. Skölj sillen och skär i bitar.

Blanda honung och whisky.

Varva sill och kryddor i en burk. Slå på whiskyblandningen och lag från sillen så att det täcker. Vänd runt.

Låt gärna sillen dra i kylskåp några timmar innan servering. Garnera med lite dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag har bytt ut honungen mot ljus sirap, blev bättre då.

Anna

2022-12-28

Supergod och enkel. Jim Beam är perfekt att använda.

Mats

2021-12-17

Suveränt god sillinläggning som numera är ett stående inslag till jul, påsk och midsommar. Själv hade jag ingen whiskey hemma utan tog calvados istället, vilket jag inte tror försämrade resultatet.

Margareta

2009-12-08

Energi829 KJ / 198 kCal