Pannkakswraps med rökt lax

Name: Pannkakswraps med rökt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hjärtsalladshuvud; 1 fänkål (à ca 300 g); 8 färdiga pannkakor; 200 g cream cheese (färskost) med pepparrot; 1 kruka dill; 350 g kallrökt lax i skivor; nymalen svartpeppar; sallad

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Pannkakswraps med rökt lax är en enkel och somrig rätt som passar perfekt när du är på resande fot, eller har begränsat köksutrymme. Fyll färdiga pannkakor med smaksatt färskost, kallrökt lax, tunt skivad fänkål och gärna picklad rödlök (se tips).

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

En öppen pannkaka på en skärbräda med färskostkräm och salladsblad toppad med rökt lax, dillvippor och skivad fänkål.

Ingredienser

4 portioner

2 hjärtsalladshuvud

1 fänkål (à ca 300 g)

8 färdiga pannkakor

200 g cream cheese (färskost) med pepparrot

1 kruka dill

350 g kallrökt lax i skivor

nymalen svartpeppar

Till servering:

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och lossa salladsbladen från varandra. Dela dem på längden. Hyvla eller skär fänkålen i tunna skivor.

Värm pannkakorna, lite snabbt, i en stekpanna eller i mikrovågsugn (bara så att de blir mjuka och lätta att rulla).

Bred färskost på pannkakorna. Hacka dillen och strö över. Lägg på salladsblad, laxskivor och fänkål. Krydda med svartpeppar. Rulla ihop och servera gärna med sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?