E-handla
ÖVER 60 MIN | Avancerad

Pannkakstårta med choklad och nutella

(23)

Vem älskar inte choklad? Och pannkakor? Här slår vi två flugor i en smäll och lagar en maffig chokladpannkakstårta med hasselnötskräm! Lager på lager av ljuvlig choklad som blir den perfekta efterrätten till barnkalaset eller dessertbuffén. Toppa med valfria bär och pudra över florsocker.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2018
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt äggen under vispning. Tillsätt mjölken, lite i taget under vispning och vispa till en slät smet. Låt smeten vila i 30 minuter.
  2. Hetta upp en pannkakspanna, ca 24 cm i diameter och pensla med olja. Stek sedan ca 16 tunna pannkakor (för ca 10 port). Lägg på ett fat och låt svalna.
  3. Nutellakräm: Rör ihop äggulor och socker i en skål. Rör ner vetemjöl och majsstärkelse. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången. Lägg frön och stång i en kastrull tillsammans med mjölk och grädde och koka upp.
  4. Häll gräddmjölken över äggblandningen under omrörning och häll tillbaka i kastrullen. Sjud under omrörning tills den tjocknar. Låt svalna. Blanda krämen med hasselnötskrämen.
  5. Lägg två pannkakor på varandra på ett fat. Bred ut 2–3 msk nutellakräm. Fortsätt att varva tills pannkakorna är slut. Bred extra nutellakräm på toppen om det finns kvar. Ställ tårtan kallt till servering.
  6. Garnering: Strö över bären och sikta över florsocker.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfri grädde. Välj en laktosfri hasselnötskräm.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en hasselnötskräm utan mjölkprotein.
Näringsvärdet är beräknat per bit, på 10 bitar.

Ingredienser

Portioner: ca 10 bitar
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 3/4 dl kakao
  • 3 stora ägg
  • 3 3/4 dl mjölk
  • rapsolja till stekning
Nutellakräm
  • 5 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 msk majsstärkelse
  • 1 vaniljstång
  • 3 1/2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 2 dl nutella eller hasselnötskräm
Garnering
  • färska blåbär
  • björnbär
  • florsocker

Näringsvärde
Per portion

Energi 1783 kJ / 426 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Minisemlor med choklad och hasselnötter
ÖVER 60 MIN

Butterkaka med mandelmassa och vaniljkräm
ÖVER 60 MIN

Semlor med vaniljkräm
ÖVER 60 MIN

Profiteroles med kastanjekräm
Visa recept med:
Fika Över 60 minuter Tidningen Buffé Barn Kalas

ICA återkallar ICA panerade Nuggets av griskött, och ICA panerad schnitzel av griskött Läs mer