Kennys nougatglass

Name: Kennys nougatglass
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 dl mjölk (3%); 2 ägg; 1 dl socker; 2 dl vispgrädde; 1 dl nutella (1 dl motsvarar 100 g); ev physalis till garnering

Underbart krämig och lyxig italiensk hasselnötsglass du enkelt lagar själv. Nutella ger hasselnötsglassen den där goda smaken av nougat. Utmärkt att avnjuta som dessert året runt.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2012

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Värm mjölken i en kastrull, ta från värmen precis innan den börjar koka.
Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp i en bunke. Vispa ner den lite varma mjölken i äggvispet. Häll tillbaka i kastrullen.
Sjud på svag värme, under omrörning, tills smeten har tjocknat.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt vispgrädde och nutella. Låt smeten svalna helt innan den körs i glass maskin.
Kör blandningen i en glassmaskin ca 30 minuter, tills glassen blivit krämig (se anvisning till glassmaskinen).
Lägg upp och garnera gärna med physalis.

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

3 dl mjölk (3%)
2 ägg
1 dl socker
2 dl vispgrädde
1 dl nutella (1 dl motsvarar 100 g)
ev physalis till garnering

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept