Kennys nougatglass

14

1

Kennys nougatglass

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Underbart krämig och lyxig italiensk hasselnötsglass du enkelt lagar själv. Nutella ger hasselnötsglassen den där goda smaken av nougat. Utmärkt att avnjuta som dessert året runt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2012

Kennys nougatglass

Ingredienser

4 portioner

3 dl mjölk (3%)

2 ägg

1 dl socker

2 dl vispgrädde

1 dl nutella (1 dl motsvarar 100 g)

physalis till garnering

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Värm mjölken i en kastrull, ta från värmen precis innan den börjar koka.

Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp i en bunke. Vispa ner den lite varma mjölken i äggvispet. Häll tillbaka i kastrullen.

Sjud på svag värme, under omrörning, tills smeten har tjocknat.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt vispgrädde och nutella. Låt smeten svalna helt innan den körs i glass maskin.

Kör blandningen i en glassmaskin ca 30 minuter, tills glassen blivit krämig (se anvisning till glassmaskinen).

Lägg upp och garnera gärna med physalis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentar

Skriv din kommentar

Susanne

2016-11-20

Supergod! Vi grovhackade och kanderade pecannötter och blandade i. Serverade med färska hallon. ��

Testa liknande recept

Semifreddo med nötter och maräng

25

Semifreddo med nötter och maräng

Libapizza med nutella och popcorn

17

Libapizza med nutella och popcorn

Nutella semifreddo

65

Nutella semifreddo

Hett nutellakaffe

6

Hett nutellakaffe

Chokladbakelse med körsbär

40

Chokladbakelse med körsbär

0