Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana

Name: Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana
Total time: 30 min
Yield: ca 12 st
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 4 dl mjölk (3%); 3 ägg; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; skivad kallrökt lax; smetana; bladspenat

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tänk amerikansk pannkaka fast som muffins - med goda grejer på. Toppa med bladspenat, rökt lax och krämig smetana. Funkar lika bra till frukost som till brunch och lunch.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

ca 12 st

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

4 dl mjölk (3%)

3 ägg

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

Till servering

skivad kallrökt lax

smetana

bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Vispa ner mjölken, lite i taget. Tillsätt ägg och citronskal. Fortsätt vispa till en jämn smet. Fyll en smord muffinsplåt till 3/4 med smet.

Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera med en klick smetana, kallrökt lax och spenat. Gärna lite nymalen svartpeppar på toppen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Trevlig som förrätt.
Annica
2021-09-07
Enkelt och supergott som lättare lunch! Bytte spenaten mot machesallad.
Maria
2020-07-06

Energi1408 KJ / 335 kCal

Fett23 g

Salt3.49 g

Kolhydrater10 g

Protein22 g

Testa liknande recept

Pastasallad med lax
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad med räkor och green goddess-dressing
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Wrap med paprika och bönröra
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baguette med varmrökt lax, potatis och pepparrot
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salamichips
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt surdegsbröd med vegoburgare och fetaoströra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax sallad Sverige midsommar Söndagsbrunch Lax midsommar Tårta fisk Lördagsbrunch