Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana

Name: Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana
Total time: 30 min
Yield: ca 12 st
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 4 dl mjölk (3%); 3 ägg; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; skivad kallrökt lax; smetana; bladspenat

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tänk amerikansk pannkaka fast som muffins - med goda grejer på. Toppa med bladspenat, rökt lax och krämig smetana. Funkar lika bra till frukost som till brunch och lunch.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

ca 12 st

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

4 dl mjölk (3%)

3 ägg

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

Till servering

skivad kallrökt lax

smetana

bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Vispa ner mjölken, lite i taget. Tillsätt ägg och citronskal. Fortsätt vispa till en jämn smet. Fyll en smord muffinsplåt till 3/4 med smet.

Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera med en klick smetana, kallrökt lax och spenat. Gärna lite nymalen svartpeppar på toppen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

A
Annica
7 sep. 2021
Trevlig som förrätt.
M
Maria
6 juli 2020
Enkelt och supergott som lättare lunch! Bytte spenaten mot machesallad.

Energi1408 KJ / 335 kCal

Fett23 g

Salt3.49 g

Kolhydrater10 g

Protein22 g

Testa liknande recept

Spenatvåfflor
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatvåfflor

Pastasallad med räkor och green goddess-dressing
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pastaskruvar blandad med dressing på en tallrik, toppad med räkor och mandelspån.

Paj med rödbetor, getost och lax
Betyg 3.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paj med rödbetor, getost och lax

Pastasallad med lax
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pastasallad med lax

Baguette med varmrökt lax, potatis och pepparrot
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette med varmrökt lax, potatis och pepparrot

Lingonrulle med vispad smetana
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingonrulle med vispad smetana

Lax sallad Lördagsmat Söndagsbrunch Lax midsommar Tårta fisk Lördagsbrunch