Pannbiff med currydressing, äpple och valnötssallad

Name: Pannbiff med currydressing, äpple och valnötssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bröd (t ex tekaka); 1 äpple; 1/2 dl valnötter (grovhackade); 1 salladshuvud; salt; peppar; 1 dl majonnäs (t ex lättmajonnäs); 1 msk curry; 2 dl mjölk; 1 gul lök; 1 msk brun farin; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 3 msk smör eller margarin

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Överraska familjen med att servera klassisk pannbiff tillsammans med en spännande currydressing på yoghurt och majonnäs, äppelskivor och valnötssallad.

Ingredienser

4 portioner

4 bröd (t ex tekaka)

1 äpple

1/2 dl valnötter (grovhackade)

1 salladshuvud

salt

peppar

Currydressing

1 dl majonnäs (t ex lättmajonnäs)

1 msk curry

Pannbiff

2 dl mjölk

1 gul lök

1 msk brun farin

500 g blandfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

3 msk smör eller margarin

Gör så här

Dressing: Blanda yoghurt, majonnäs och curry till currydressingen. Smaka av med salt och ev peppar (curry är oftast tillräckligt stark i sig).

Pannbiff: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt ströbrödet svälla i mjölken ca 10 min. Skala och hacka löken fint. Bryn den i 1/3 av matfettet. Strö över brun farin. Blanda den brynta löken, färs, ägg, salt och peppar.

Forma 4 tunna pannbiffar (för 4 port) och stek i matfettet 3-4 minuter på varje sida.

Skölj salladen och riv den i bitar. Skölj, kärna ur och skiva äpplet. Lägg lite sallad på brödet. Lägg på den nystekta pannbiffen, lite dressing och sist äppelskivor, valnötter och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Broccoli- och fetaostsallad

Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Banansmoothie på havredryck

Banansmoothie

Grillspett med mangomarinad

Faringlaserad steklök

Pannbiff Pannbiff lök Stekt fläsk Stekt kött Kalkon färs Vegansk middag