Ingredienser
Portioner: 40 bitar
- smör till formen
- 150 g mörk choklad
- 1 dl honung
- 1 1/2 dl socker
- 250 g blandade nötter, t ex mandel, hasselnötter pistagenötter
- 1 dl russin (gärna gula)
- 100 g torkade aprikoser eller annan torkad frukt
- rivet skal av 2 apelsiner
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk riktigt starkt kaffe
- ev florsocker
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 40 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 150°C.
- Smörj kanterna på en ugnssäker form (ca 20 x 20 cm, för 40 bitar). Täck formens botten med bakplåtspapper. Hacka chokladen fint.
- Blanda honung och socker i en kastrull. Värm på svag värme tills det börjar smälta. Höj värmen och koka massan ca 2 minuter. Rör om under tiden.
- Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen i sockerblandningen. Rör om då och då så att chokladen smälter.
- Rör under tiden samman övriga ingredienser. Vänd ner allt i sockerblandningen när chokladen smält. Blanda väl. Bred ut smeten i formen och tryck ut den ordentligt.
- Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter. Låt svalna och ta ut panforten ur formen. Låt den kallna helt.
- Skär upp i bitar och pudra ev med florsocker.
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet, byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet, byt smör mot mjölkfritt matfett.