Ostfylld tortellini med zucchini, tomat och champinjon

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
0
Ostfylld tortellini med zucchini, tomat och champinjon

En vitlöksdoftande pastarätt med tortellini, färdig pastasås och massor av goda grönsaker. Stekta champinjoner, paprika och zucchini ger både färg och smak till denna snabblagade vardagsrätt. Toppa med ruccola och riven parmesan.

Ostfylld tortellini med zucchini, tomat och champinjon

Ingredienser

4 portioner
1   vitlöksklyfta
1   gul lök
125 g  champinjoner
1   röd paprika
1/2   zucchini
2 msk  olivolja
390 g  pastasås tomat och champinjon
2 1/2 dl  grönsaksbuljong
1 tsk  vit balsamvinäger
1 tsk  rosmarin
salt och svartpeppar
500 g  tortellini (gärna med ost)

Till servering

rucola
färskriven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och pastasåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri fylld pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri fylld pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri fylld pasta. Uteslut parmesanen eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri fylld pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Gratinerad tortellini med tomat och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
132 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortellini med rökt bog
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellini i krämig ostsås och broccoli
Betyg 2.9 av 5.
72 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fetaostgratinerad pasta
Betyg 3.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortellini med kronärtskocka och tomat
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
One pot med tortellini, pancetta och körsbärstomater
Betyg 4.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga