Ostbricka med julkryddad nöt- och fruktrulle

Utforska en festlig smakupplevelse med vår oemotståndliga ostbricka med julkryddad nöt- och fruktrulle. En harmonisk kombination av olika ostar, kryddad frukt och nötig rulle skapar en smakrik mångfald som passar perfekt till alla tillfällen. Njut av denna läckra och festliga juliga ostbricka.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Ingredienser

8 portioner

1/2 dl sötmandel

125 g torkade fikon

25 g torkade aprikoser eller tranbär

25 g valnötter

1/2 msk konjak

1/2 msk honung

1 krm malen kanel

1 krm malen kardemumma

Till servering

ostar (t ex gruyère, camembert och stilton), beräkna ca 75 g ost totalt per person

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölk.

Gör så här

Mixa mandlarna fint i en matberedare eller hacka fint för hand. Lägg i en bunke.

Skär av fikonens hårda stjälkar. Dela fikonen. Mixa fikonen till en klibbig smet i matberedare eller hacka fint för hand. Lägg i bunken med mandeln.

Hacka aprikoser (använder du tranbär behöver du bara dela dem) och valnötter grovt. Blanda ner i bunken tillsammans med konjak, honung, kanel och kardemumma.

Blanda runt väl och forma klumpen till en kompakt rulle.

Linda in i bakplåtspapper och lägg i kylen minst 2 timmar.

Servera nötrullen i skivor till ostarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?