Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa

Ett gott och enkelt recept på gudomlig ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa. Skär potatis i klyftor och krydda med timjan. Salsan gör du av lök, vitlök, paprika, tomat, chipotlepaste och honung. Servera korven med klyftpotatisen och salsan.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över hälften av oljan. Krydda med timjan, salt och peppar. Blanda runt. Sätt mitt i ugnen ca 30 minuter. Gör resten under tiden.
  3. Skär några snitt i korvarna. Lägg dem i mitten av plåten när ca 15 minuter av potatisens tillagningstid återstår.
  4. Rökig grillsalsa: Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skär tomaterna i fina tärningar. Fräs lök, vitlök, paprika och chipotlepaste i resten av oljan ca 2 minuter i en kastrull. Tillsätt tomater och honung. Låt såsen koka ca 10 minuter. Smaka av med salt.
  5. Servera korven med klyftpotatis, varm eller ljummen grillsalsa och grönsalladen. 

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg. Korven innehåller laktos och mjölkprotein.

Tips

Rostad grillsalsa!
Sätt ugnen på 250˚C. Rosta 1 delad, urkärnad paprika (för 4 port) mitt i ugnen 15–20 minuter tills skalet blir svart och blåsigt. Låt svalna, gnid av skalet och gör grillsalsan enligt receptet ovan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 förp ost- och baconfylld korv
  • 1/2 påse salladsmix
Rökig grillsalsa
  • 1/2 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul paprika
  • 3 tomater
  • 1 1/2 tsk chipotlepaste
  • 1 tsk honung
  • salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2310 kJ / 550 kCal