Örtsås med honung

Name: Örtsås med honung
Total time: 30 min
Ingredients: 6 äggulor; 1 1/4 dl fransk senap; 1 dl honung; 1/2 - 1 msk salt; 1 krm kajennpeppar; 8 dl olja; 3 dl gräddfil; 1 dl hackade örter (t ex basilika, oregano, persilja, gräslök)

Ett härligt recept på en utsökt sås med smak av örter och honung. Du gör den av bland annat ägg, senap, olja och gräddfil. Passar perfekt att servera till kött, kyckling eller fisk!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 25 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda äggulor med senap, honung, salt och kajennpeppar, antingen i en stor matberedare eller hälften eller en fjärdedel i matberedare beroende på maskinens storlek.
Tillsätt oljan, först droppvis, sedan i en fin stråle. Häll över såsen i en stor bunke. Rör i gräddfil och örter och smaka av med ev mer salt och kajennpeppar.

Ingredienser

Portioner: 25

6 äggulor
1 1/4 dl fransk senap
1 dl honung
1/2 - 1 msk salt
1 krm kajennpeppar
8 dl olja
3 dl gräddfil
1 dl hackade örter (t ex basilika, oregano, persilja, gräslök)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser