Orientalisk linssoppa

Name: Orientalisk linssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk raps- eller solrosolja; 1 tsk stött spiskummin; 1 tsk kanel; 1/2 tsk kajennpeppar; 1 tsk paprikapulver; 1 1/2 dl röda linser; 1 l höns- eller grönsaksbuljong (tärning eller konc fond + vatten); 1 burk krossade tomater (à 400 g); 2 msk tomatpuré; 1 morot; 2 paprikor (röd och gul); 2 selleristjälkar; 3 msk hackad persilja; salt; peppar

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Låt orientaliska dofter sprida sig i köket med denna enkelt tillagade linssoppa. Med varma och heta smaker av kanel, spiskummin, paprika och kajennpeppar blir denna orientaliska linssoppa fantastiskt smakrik!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk raps- eller solrosolja

1 tsk stött spiskummin

1 tsk kanel

1/2 tsk kajennpeppar

1 tsk paprikapulver

1 1/2 dl röda linser

1 l höns- eller grönsaksbuljong (tärning eller konc fond + vatten)

1 burk krossade tomater (à 400 g)

2 msk tomatpuré

1 morot

2 paprikor (röd och gul)

2 selleristjälkar

3 msk hackad persilja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala, hacka och fräs lök och vitlök i olja i en kastrull några minuter. Rör i kryddorna.

Skölj linserna och lägg dem i kastrullen. Häll på buljong, krossade tomater och tomatpuré. Låt puttra i ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika och selleri i tärningar. Lägg grönsakerna i soppan och låt puttra ytterligare 10 minuter, tills linserna är mjuka.Tillsätt ev mer buljong.

00:10:00

Smaka av med salt och peppar. Rör i persiljan strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastisk soppa! Men skruva lite på receptet för att få ut absolut bästa smaken. Stek tomatpurén någon minut med lök + kryddor innan buljongen för djup i smaken. Lägg i morötter och selleri samtidigt med linser, paprika 5-7 min senare för bästa konsistens. Lite rökt paprikapulver höjer smaken flera nivåer!

Johanna

2025-08-06

Hade bara gröna linser hemma men det blev fint ändå! Slängde dessutom i lite kikärtor. Drog ner på vätskan och åt med ris som en gryta!

Maja

2024-12-12

Älskar denna!

Louise

2022-02-17

Energi840 KJ / 200 kCal

Fett9 g