1. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar lätt, så att allt precis bara blandas.
2. Hetta upp en stekpanna och låt matfettet fräsa så att det får en aning färg.
3. Häll i omelettsmeten. Rör med en gaffel så att lös smet kan rinna ner mot bottnen. Omeletten är klar när den fortfarande är krämig på ytan och har släppt i kanterna. Vik omeletten dubbel och servera.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och matfett.
Gör mjölkfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt ut smöret till margarin.