Dukkah är ett kryddigt nötströssel från Mellanöstern. Hasselnötter och sesamfrön rostas i ugnen och blandas med fänkål, koriander och timjan. Nötströsslet är gott att strö över mackan, pastan eller använda i brödbaket.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2021
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat på 2 1/2 dl.
Kommentarer